Die Wirtschaftlichkeit in der Gastronomie systematisch steigern

Die 7 Hebel für mehr
Gewinn und Liquidität für Gastronomie
Restaurant - Cafés - Bäckereien - Konditoreien

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Montag, 27.04.2026
von 10:15 Uhr bis ca. 11:30 Uhr

  • Über 11.000 Insolvenzen in der Gastronomie seit 2020*

  • Allein in 2025 Anstieg der Insolvenzen um 29,6 Prozent* 

  • 6 Gründe warum die Gastronomie eine zu geringe Liquidität hat

  • Die 7 Gewinneinflussfaktoren in der Gastronomie mit Berechnung der Auswirkung auf das Betriebsergebnis in € und %

  • Anzahl der Gäste, Umsatz pro Gast, Verkaufsförderung, Personalkosten fix und variabel, Wareneinsatz F&B,
    übriger Betriebsaufwand variabel

  • Berechnung der Gewinneinflussfaktoren an einem Gastronomischen Beispielbetrieb 

  • Die 10 wichtigsten und schnellsten Sofortmaßnahmen zur Verbesserung der Liquidität in der Gastronomie

  • Gratis Exceltabelle für die Berechnung der Gewinneinflussfaktoren in Ihrem Betrieb
    (für ALLE Teilnehmer am Live Online - Seminar)

100% Datenschutz! Wir geben deine Daten niemals weiter und nutzen sie nur, um dir Gratis Checklisten, Exceltabellen und Zugang zum Onlinekurs zuzusenden. Außerdem senden wir dir weitere Hilfsmittel für mehr Fair Profit in der Gastronomie zu.
* Informationen von Creditreform